همسات أنثى
الجنس: : المشاركات: : 881 النشاط: : 1514 تاريخ التسجيل: : 23/01/2011 العمر: : 31 . :
. :
| موضوع: طريقة عمل الكاتشب في المنزل الأربعاء أبريل 06, 2011 11:40 am | |
| كثيرون من يشتهون الكاتشب في بعض الأحيان لكنهم يكتشفون بأنه قد نفذ من عندهم ، ومن خلال عملي السابق في العديد من المطاعم كنت تعلمت هذه الطريقة لتحضير الكاتشب، وهي طريقة سهلة وبسيطة جداً ولا تحتاج لأي وقت أو مجهود على الإطلاق .
# الطريقة : تقوم بإفراغ علبة أو أكثر من صلصة الطماطم في طبق مُقَعَرْ ، ومن ثم تضيف كمية قليلة من الملح ( لا تزيد عن ملعقة صغيرة ) ومن ثم تضيف بعض الماء والسكر مع التحريك المستمر حتى تصل للنتيجة المطلوبة .
ملاحظة (1) : كمية الماء والسكر تعتمد بشكل أساسي على عدد علب صلصة الطماطم المستخدمة في التحضير ، فكلما زاد عدد علب الصلصة كلما كان هناك حاجة لزيادة كمية الماء والسكر .
ملاحظة (2) : البعض يفضل الكاتشب ثقيل قليلاً والبعض الآخر يفضله خفيف وسهل الصب ، فكلما أردته ثقيلاً قم بتقليل كمية الماء وزيادة كمية الصلصة ، والعكس كلما أردته خفيفاً قم بتقليل كمية الصلصة وزيادة كمية الماء .
ملاحظة (3) : البعض قد يفضل الكاتشب حلو زيادة والبعض الآخر قد يفضله أقل حلاوة ، ولهذا كلما أردته أحلى قم بزيادة كمية السكر حتى تصل للنتيجة المرغوبة بإذن الله سبحانه وتعالى .
| |
|
أميرة المنتدي المشرفة العامة
الجنس: : المشاركات: : 591 النشاط: : 986 تاريخ التسجيل: : 20/01/2011 العمر: : 34 الموقع: : أحلى حب . :
. :
| موضوع: رد: طريقة عمل الكاتشب في المنزل الجمعة أبريل 22, 2011 7:11 am | |
| مشكووووووووورة يا بطة تحياااااااااتى | |
|
مداح القمر
الجنس: : المشاركات: : 763 النشاط: : 910 تاريخ التسجيل: : 17/01/2011 العمر: : 35 الموقع: : قلب الحبيب . :
. :
| موضوع: رد: طريقة عمل الكاتشب في المنزل السبت أبريل 30, 2011 1:33 am | |
| مشكووورة على الطرح الرائع
بانتظار جديدك
تقبلي مروووري | |
|
آحلى الآميرات
الجنس: : المشاركات: : 239 النشاط: : 352 تاريخ التسجيل: : 24/01/2011 . :
. :
| موضوع: رد: طريقة عمل الكاتشب في المنزل الأحد مايو 01, 2011 8:22 am | |
| يسلمو على الوصفة
بنتظار جديدك
كوني بخير | |
|